ERTA DI RADDA CHIANTI CLASSICO 2015 Visualizza ingrandito

ERTA DI RADDA CHIANTI CLASSICO 2015

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Giovane produttore di Radda in Chainti, Diego Finocchi, classe 1982 ha deciso di mollare tutto e dedicarsi alla vigna.

Siamo in zona "ERTA DI RADDA" .....

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Giovane produttore di Radda in Chainti, Diego Finocchi, classe 1982 ha deciso di mollare tutto e dedicarsi alla vigna.

Siamo in zona "ERTA DI RADDA", dove le vigne hanno forti pendenze, da li il nome "erta" l'equivalente di IRTA-RIPIDA.

Coltiva circa 4 ha di vigna piantata nel 1975, dove sono presenti vecchi cloni di Sangiovese, Canaiolo(Chianti Classico), Trebbiano (ormai raro nel chianti) e Malvasia con cui produce un Vin Santo(uscirà nel 2013) e un bianco.

Le uve vengono da agricoltura Biologica.

Gestisce la vigna da solo, per la vendemmia si fa aiutare dalla sua famiglia e da qualche amico.

Sono orgoglioso di presentarvi questo Chianti dal rapporto qualità-prezzo disarmante, frutto della fatica di un giovane che è tutt'altro che un "mammone ".

Splendido Chianti Classico che avrà bisogno ancora di un po di mesi (perlomeno fino a primavera)in bottiglia per raggiungere un buon equilibrio.

Frutto succoso, tannino equilibrato e buona acidità lo rendono un perfetto compagno per salumi, arrosti e uno splendido piccione al tegame.