RUHM RUHM PMG RUHM BLANC AGRICOLE MARIE GALANTE View larger

RUHM RUHM PMG RUHM BLANC AGRICOLE MARIE GALANTE

New product

Veronelli seduto davanti a 50 assaggi, diceva a Capovilla:" Se non fai tu quello che fai non lo fa proprio nessuno.

Non è tanto una responsabilità, quanto la tua vita."...

More details

This product is no longer in stock

55,00 € tax incl.

More info

Veronelli seduto davanti a 50 assaggi, diceva a Capovilla:" Se non fai tu quello che fai non lo fa proprio nessuno.

Non è tanto una responsabilità, quanto la tua vita."

Marie Galante  è un isola dei Caraibi (Guadalupa) dal microclima particolare in cui si coltiva esclusivamente la canna da zucchero.

Il sogno di Luca Gragano era quello di produrre un RUHM "diverso" .

Nel 2005 ha voluto assolutamente portare Capovilla a Marie Galante per fargliela almeno vedere...

E li Capovilla ha scoperto la canna da zucchero.

Nel 2006 il progetto è partito concretamente attraverso la realizzazione degli impianti (quindi portare gli alambicchi di Muller a bagno maria a Marie Galante), la messa a punto dei processi di lavorazione, sperimentando varie fermentazioni e distillazioni.

Così è nato RUHM RUHM .

Il "Ruhm Ruhm" nasce direttamente dal succo della canna da zucchero puro senza nessuna diluizione diversamente dagli altri ruhm agricoli, che sono allungati al 50% con acqua.

Le fermentazioni sono lente (sette-nove giorni) a temperatura controllata; la doppia distillazione a ripasso, con i nostri alambicchi a bagnomaria.

Due terzi del "Ruhm Ruhm" vanno subito in legni francesi(Liberation) un terzo riposa per un anno e viene portato alla gradazione voluta con l'eau du ciel( l'acqua dei monsoni perchè a Marie Galante non esistono fonti di acqua dolce).

Tutto qui.

Rhum Rhum, è un prodotto unico nel suo genere, che spicca per aromaticità, pulizia e rara finezza.

Consiglio di degustare questo Ruhm Blanco in un ampio bicchiere, quelli  da acqua grandi  vanno più che bene, un cubetto di ghiaccio,due dita di Ruhm,  prendete una scorza di lime o di limone la strizzate allinterno del bicchiere la passate sul bordo del bicchiere e poi la lasciate nel bicchiere insieme al cubetto di  ghiaccio, l'ho provato personalmente preparato da Vittorio Capovilla ed è stupendo!

Lo consiglio a chi vuole stupire i propri amici, offrendogli  un drink o aperitivo non banale e di grande finezza.

Buon divertimento!